Kategorie: Kräuter

Kräuter umfassen mehrjährige Stauden und einjährige Arten, die als Koch-Kräuter, Tee-Kräuter, Grill-Kräuter oder Heil- und Medizinpflanzen genutzt werden. Die Auswahl reicht von mediterranen Klassikern wie Kugel-Thymian 'Compactus' bis zu heimischen Arten wie dem Wiesenknopf. Auch historisch geprägte Pflanzen der Gruppe Hildegard von Bingen gehören dazu.

Kräuter verbinden Nutzwert und Gartenwirkung. Trockenheitsverträgliche Arten wie Berg-Bohnenkraut und Apotheker-Ysop eignen sich für sonnige Steinanlagen und extensive Dachbegrünung. Für frische Böden bieten sich Schnitt-Lauch oder die Zitronen-Melisse an. Hochwüchsige Leitstauden wie der Echte Alant mit 180 bis 200 cm Blütenhöhe setzen im Bauerngarten strukturelle Akzente. Viele Arten sind zudem Bienennährpflanzen.

Die Auswahl orientiert sich an Standortansprüchen und Langlebigkeit. Mehrere Pflanzen tragen die Bewertung „Sternesorte“ der Deutschen Staudensichtung, darunter der Gewürz-Salbei 'Berggarten'. Zu jeder Pflanze liegen Angaben zu Licht- und Bodenansprüchen, Winterhärtezone, Wuchshöhe und Pflanzabstand vor. So lässt sich schon vor dem Kauf prüfen, ob eine Art zu Ihrem Standort passt.