Berg-Bohnenkraut (Satureja montana)

Das Berg-Bohnenkraut (Satureja montana) ist ein mehrjähriges Gewürzkraut mit intensiv pfeffrigem Geschmack, das von Juli bis Oktober mit zarten blaß-violetten Blüten begeistert. Diese winterharte Staude erreicht eine Wuchshöhe von 20-40 cm und entwickelt sich buschig mit wintergrünen Blättern. Als vielseitiges Koch-Kraut und Grill-Kraut wirkt es verdauungsfördernd bei Hülsenfrüchten und eignet sich hervorragend als Salat-Kraut. Der sonnige Standort mit trockenen Böden macht es ideal für Steinanlagen und Felssteppe. Als Heil- und Medizinpflanze und Insektennährpflanze mit Blatt- und Blütenduft ist diese Sternensorte eine Bereicherung für jeden Kräutergarten.