Echter Salbei / Apotheker Salbei (Salvia officinalis)

Der Echte Salbei, auch als Apotheker Salbei bekannt (Salvia officinalis), ist eine aromatische Staude mit langer Tradition in Küche und Heilkunde. Von Juni bis Juli schmückt sich dieses mediterrane Kraut mit violettblauen Blüten, die zahlreiche Bestäuber anlocken – eine wertvolle Insektennährpflanze für Ihren Garten. Die graugrünen, wintergrünen Blätter verströmen einen intensiven Blatt- oder Blütenduft und erreichen eine Höhe von 30 bis 60 cm. Als Staude des Jahres 2003 ausgezeichnet, gedeiht dieser Salbei optimal auf trockenen, kalkreichen Mineralböden an sonnigen Freiflächen. Im traditionellen Bauerngarten ist er unverzichtbar. In rauen Lagen empfehlen wir einen leichten Winterschutz für diese robuste Gewürzpflanze.