Kategorie: Verwendung: kulinarisch bedeutsam

Kulinarisch bedeutsame Pflanzen sind Arten, die in der Küche eine Rolle spielen. Im Shop sind sie über das Attribut Verwendung: kulinarisch bedeutsam gekennzeichnet. Diese Collection bündelt Stauden, Laubgehölze und mediterrane Kübelpflanzen mit dieser Eigenschaft. Sie richtet sich an alle, die Pflanzen für Küche und Garten nach Verwendung und Standort auswählen.

Die kulinarische Bedeutung sagt noch nichts über die Standortansprüche aus, und die unterscheiden sich in dieser Auswahl deutlich. Der Krause Rhabarber steht auf feuchtem Boden, sonnig bis absonnig. Der Echte Wermut braucht einen sonnigen, trockenen Platz. Die Olive ist eine sonnenliebende Kübelpflanze und nur bedingt winterhart (Zone Z8b), daher sollten Sie die Überwinterung vor dem Kauf einplanen. Vergleichen Sie Licht, Boden und Winterhärte also immer mit Ihrem Standort.

Jede gelistete Pflanze trägt das Attribut „kulinarisch bedeutsam“ ausdrücklich. Das gilt für Gehölze wie die Haselnuss, die Kahle Apfelbeere 'Aron' und die Erlenblättrige Felsenbirne ebenso wie für die heimische Wald-Erdbeere. Wer zusätzlich nach Arzneipflanzen sucht, findet unter Heil- und Medizinpflanzen verwandte Arten.