Krauser Rhabarber (Rheum rhabarbarum)

Der Krause Rhabarber (Rheum rhabarbarum) ist eine traditionsreiche Staude, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts in Deutschland kultiviert wird und in keinem Bauerngarten fehlen sollte. Diese Freiflächenstaude begeistert mit ihrem grünen, sommergrünen Blattwerk, das eine Höhe von 60 bis 80 cm erreicht. Von April bis Juni erscheinen gelblichweiße, unscheinbare Blüten auf 100 bis 150 cm hohen Stielen.

Als Fit-Kraut ist der Rhabarber kulinarisch bedeutsam – köstlich als Kompott und Kuchen! Die enthaltene Oxalsäure wirkt darmregulierend und blutreinigend, weshalb ein maßvoller Genuss empfohlen wird. Gärtner-Tipp: Stülpen Sie vor dem Austrieb ein lichtundurchlässiges Gefäß über die Pflanze, um besonders zarte, milde Stiele zu ernten.

Diese ausladend bis geneigt wachsende Leitstaude fremdländischer Herkunft bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen oder absonnigen Standort mit feuchtem Boden. Mit der Winterhärtezone Z3 trotzt sie selbst Temperaturen bis -39 °C. Planen Sie einen Pflanzabstand von 150 cm ein und setzen Sie 1-3 Stück pro Tuff.