Gewöhnlicher Beifuß (Artemisia vulgaris)

Der Gewöhnliche Beifuß (Artemisia vulgaris) ist eine vielseitige heimische Staude, die sowohl als Küchenkraut als auch als Heilpflanze geschätzt wird. Diese robuste Staude erreicht eine beeindruckende Wuchshöhe von 60-120 cm und entwickelt von Juli bis September ihre charakteristischen gelblichen, unscheinbaren Blüten. Die grünen, sommergrünen Blätter verströmen einen angenehmen Duft und machen diese Koch-Kräuter zu einer wertvollen Bereicherung für jeden Kräutergarten. Als Heil- und Medizinpflanze unterstützt Beifuß die Fettverdauung und kann als entspannender Tee für das Verdauungs- und Nervensystem verwendet werden. Diese anspruchslose Freiflächenstaude gedeiht optimal an sonnigen Standorten mit trockenen Böden und ist mit Winterhärtezone Z3 extrem frostresistent bis -39°C.