Gewöhnlicher Fenchel (Foeniculum vulgare)

Der Gewöhnliche Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine vielseitige Staude, die mit ihren zarten gelben Blüten von Juli bis August jeden Garten bereichert. Mit einer beeindruckenden Blütenhöhe von 100 bis 150 cm zieht dieser Tiefwurzler alle Blicke auf sich. Die grünen, sommergrünen Blätter verströmen einen angenehmen Duft und machen ihn zu einem echten Highlight im Bauerngarten.

Als Heil- und Medizinpflanze überzeugt der Fenchel seit Jahrhunderten: Aus den getrockneten Samen wird ein aromatischer Tee mit anisartig-süßlichem Geschmack zubereitet, der bei Husten schleimlösend wirkt und Blähungen lindert. Bereits Hildegard von Bingen schätzte seine wohltuenden Eigenschaften. Auch als Grillkraut verleiht er Speisen eine besondere Note.

Diese Insektennährpflanze bevorzugt einen sonnigen Standort auf frischem Boden und eignet sich hervorragend als Freiflächenstaude oder Beetstaude. Als Starkzehrer benötigt er eine gute Nährstoffversorgung. Bei Frösten ohne Schnee empfehlen wir eine Abdeckung mit Vlies. Pflanzen Sie 1-3 Stück pro Tuff mit einem Abstand von 60-80 cm.