Echter Pastinak (Pastinaca sativa var.pratense)

Der Echte Pastinak (Pastinaca sativa var. pratense) ist eine vielseitige zweijährige Staude, die in keinem naturnahen Garten fehlen sollte. Diese heimische Wildpflanze begeistert von Juni bis September mit grünlichgelben Blütendolden, die eine Höhe von 60 bis 100 cm erreichen. Als wertvolle Insektennährpflanze lockt sie zahlreiche Bienen und Schmetterlinge an und unterstützt die Biodiversität in Ihrem Garten. Traditionell geschätzt als Heil- und Medizinpflanze, bietet der Pastinak auch kulinarischen Mehrwert. Die grünen, sommergrünen Blätter bilden einen attraktiven Kontrast zu den zarten Blüten. Diese robuste Freiflächenstaude bevorzugt einen sonnigen Standort mit frischem Boden und ist dank ihrer Winterhärte bis -28 °C äußerst pflegeleicht. Als Leitstaude empfehlen wir einen Pflanzabstand von 60 bis 80 cm für eine optimale Entwicklung.