Anis-Duftnessel (Agastache foeniculum)

Die Anis-Duftnessel (Agastache foeniculum) verzaubert mit ihrem intensiven Anisduft und den eleganten violetten Blüten, die von Juli bis September erscheinen. Diese Staude mit buschigem Wuchs erreicht eine Höhe von 50-80 cm und begeistert mit ihren graugrünen, sommergrünen Blättern, die einen herrlichen Duft verströmen.

Als echte Insektennährpflanze ist sie ein Magnet für Bienen und Schmetterlinge. Die Freiflächenstaude bevorzugt einen sonnigen Standort mit trockenem bis frischem Boden und eignet sich hervorragend für den Bauerngarten oder als Beetstaude.

Kulinarisch vielseitig einsetzbar, bereichert dieses Tee-Kraut und Heilkraut mit seiner markanten Geschmacksnote Kräuteressig, Obstsalat und Fischgerichte. Die fremdländische Schönheit gehört zur Winterhärtezone Z7 – in rauen Lagen empfiehlt sich ein Frostschutz mit Rückschnitt erst im Frühjahr. Als Leitstaude mit Selbstaussaat-Tendenz pflanzen Sie 1-3 Stück pro Tuff im Abstand von 40-60 cm.