Zitronen-Quendel 'Amadé' (Thymus serpyllum)

Der Zitronen-Quendel (Thymus serpyllum 'Amadé') verzaubert mit seinem intensiven Zitronenaroma und ist eine robuste Alternative zum klassischen Zitronenthymian. Diese kompakte Staude erreicht eine Höhe von nur 5-10 cm und begeistert von Juni bis August mit zarten rosa Blüten, die zahlreiche Bienen und Schmetterlinge anlocken – eine wertvolle Insektennährpflanze für jeden naturnahen Garten.

Mit seinen wintergrünen Blättern und dem betörenden Blatt- und Blütenduft eignet sich dieser Thymian ideal für Steinanlagen, Mauerkronen oder als kleinflächiger Bodendecker. Auch für die extensive Dachbegrünung ist er bestens geeignet. Er bevorzugt einen sonnigen Standort mit trockenem Boden. Pflanzen Sie ihn als Gerüststaude in kleinen Gruppen von 3-5 Stück für eine optimale Wirkung.

Küchentipp: Aus den aromatischen Blüten und Zweigen lässt sich ein köstlicher Thymian-Essig herstellen – einfach eine Hand voll Thymian mit 3/4 Liter gutem Apfelessig ansetzen und ziehen lassen.