Täuschende Stachelesche (Zanthoxylum coreanum)

Die Täuschende Stachelesche (Zanthoxylum coreanum) ist ein faszinierender mittelhoher Strauch, der mit seinen stacheligen Trieben und der besonderen Blattstruktur jeden Garten bereichert. Mit einer Wuchshöhe von 2-3 Metern und einer Breite von etwa 2 Metern entwickelt dieses breit aufrecht wachsende Gehölz eine eindrucksvolle Präsenz als Solitärpflanze. Die unpaarig gefiederten, sommergrünen Blätter in frischem Grün bilden einen reizvollen Kontrast zu den holunderartigen Blüten, die von Juni bis Juli in eleganten Trugdolden erscheinen. Ab August schmücken leuchtend rote Früchte mit schwarzem Samenkorn den Strauch – ein echter Blickfang! Besonders interessant für Feinschmecker: Die getrockneten Fruchtschalen sind kulinarisch bedeutsam und werden als aromatisches Gewürz geschätzt.