Sommerapfel 'Gravensteiner' (Malus)

Der Sommerapfel 'Gravensteiner' (Malus 'Gravensteiner') ist eine sehr alte norddeutsche Sorte und zählt bis heute zu den beliebtesten Äpfeln im Garten. Als Laubgehölz wächst er als ausladender Baum und überzeugt auf guten Böden mit einem regelmäßigen Ertrag. Seine mittelgroßen, rötlichgelben Früchte sind sehr saftig, mittelfest und schmecken sehr süß mit würzigem Aroma – ein echter Eßapfel für Genießer. Die Ernte beginnt im August, die Genussreife reicht von August bis November.

Im April und Mai zeigt der Gravensteiner seine ganze Pracht: Dann öffnen sich weiße Blüten, die den Baum in eine duftige Wolke verwandeln. Wer eine Blüte im April und eine Blüte im Mai schätzt, findet hier einen echten Frühlingsklassiker. Das dunkelgrüne Laub ist sommergrün und laubabwerfend und setzt im Gartenjahr schöne Akzente.

Der Baum gedeiht am besten an einem sonnigen Standort, kommt aber auch mit halbschattigen, wechselsonnigen Lagen zurecht – wichtig ist eine gute Lage. Ökologisch ist er ein Gewinn: Als Bienennährpflanze und Nutzpflanze für Schmetterlinge spendet er im Frühjahr reichlich Nektar. Zugleich ist er kulinarisch bedeutsam: ob frisch vom Baum, als Kuchenbelag oder im Apfelmus.

Holen Sie sich mit dem Gravensteiner ein Stück Gartentradition – für süß-würzigen Apfelgenuss schon im Spätsommer und lebendige Vielfalt im eigenen Garten.