Olivenkraut (Santolina rosmarinifolia)

Das Olivenkraut (Santolina rosmarinifolia) ist eine vielseitige Staude mit dunkelgrünen, wintergrünen Blättern und charakteristischem harzigem Olivenaroma. Von Juli bis August entwickelt die 10-50 cm hohe Pflanze unscheinbare gelbe Blüten. Als aromatisches Grillkraut und Fit-Kraut bereichert das Olivenkraut die mediterrane Küche. Ein Tee aus getrockneten Blättern und Blüten wirkt antiviral und anregend. Die buschige, duftende Staude eignet sich hervorragend als Einfassungshecke im Bauerngarten. Das Olivenkraut gedeiht optimal an sonnigen Standorten mit trockenen Böden und ist ideal für Steinanlagen, Felssteppen und als Freiflächenstaude. Als Sternensorte der deutschen Staudensichtung überzeugt sie mit hoher Qualität. Bei Pflanzabständen von 30-50 cm entwickelt sich die winterharte Staude (Z8) optimal, benötigt jedoch Schutz vor intensiver Wintersonne.