Großer Sauerampfer (Rumex acetosa)

Der Große Sauerampfer (Rumex acetosa) ist eine vielseitige Heilpflanze und kulinarische Bereicherung für jeden Garten. Diese robuste Staude entwickelt von Mai bis Juli unscheinbare, braunrote Blüten auf 40-80 cm hohen Stielen. Die frischen, grünen Blätter sind nicht nur als Salat-Kräuter geschätzt, sondern dienen auch als wertvolle Fit-Kräuter – aus Blättern und Wurzeln lässt sich ein blutreinigender Tee zubereiten, der Magen-Darm-Beschwerden und Erkältungen lindert. An sonnigen Freiflächen mit frischem bis feuchtem Boden gedeiht diese pflegeleichte Pflanze optimal und eignet sich sogar für die extensive Dachbegrünung. Tipp: Lassen Sie einige der dekorativen Blüten- und Samenstände stehen – sie verleihen Ihrem Garten natürlichen Charme!