Glatte Petersilie 'Einfache Schnitt' (Petroselinum crispum)

Die Glatte Petersilie (Petroselinum crispum 'Einfache Schnitt') ist ein unverzichtbares Küchenkraut für jeden Hobbygärtner. Diese zweijährige Staude besticht durch ihre aromatischen, grünen Blätter und entwickelt von Juni bis Juli zarte weiße Blüten, die eine Höhe von 30 bis 50 cm erreichen. Als vielseitiges Koch-Kraut und Salat-Kraut verfeinert sie Suppen, Soßen und Fleischgerichte – die Stiele können dabei wie Lorbeerblätter mitgekocht werden. Bereits Hildegard von Bingen schätzte diese Heilpflanze. Die Glatte Petersilie bevorzugt einen sonnigen Standort im Beet mit frischem Boden – zu heiße Plätze sollten vermieden werden, da dort das Wachstum stockt. Praktisch: Das Kraut eignet sich hervorragend zum Trocknen oder Einfrieren und steht Ihnen so ganzjährig zur Verfügung.