Glatte Petersilie 'Einfache Schnitt' (Petroselinum crispum)

Die Glatte Petersilie (Petroselinum crispum 'Einfache Schnitt') ist ein unverzichtbares Küchenkraut für jeden Garten und erreicht eine Höhe von 30-50 cm. Diese zweijährige Staude entwickelt im Juni und Juli zarte weiße Blüten und bevorzugt einen sonnigen Standort mit frischem Boden. Als vielseitiges Koch-Kraut eignet sie sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Soßen und Fleischgerichten, während die aromatischen Stiele wie Lorbeerblätter mitgekocht werden können. Die sommergrünen, glatten Blätter lassen sich problemlos trocknen oder einfrieren und machen diese Salat-Kräuter-Sorte zu einem wertvollen Bestandteil der Hildegard von Bingen Kräuterkunde. Im Gegensatz zur giftigen Hundspetersilie ist diese ursprüngliche Form der Petersilie völlig unbedenklich und bereichert jeden Kräutergarten.