Französischer Estragon 'French Tarragon' (Artemisia dracunculus)

Der Französische Estragon (Artemisia dracunculus 'French Tarragon') ist eine unverzichtbare Staude für jeden ambitionierten Hobbykoch. Mit seinen dunkelgrünen, sommergrünen Blättern und dem unverwechselbaren Aroma ist dieses edle Koch-Kraut eine essentielle Zutat – bekannt als Geheimnis des legendären Frischkäses 'Le Tartare'.

Diese aromatische Züchtung erreicht eine Höhe von etwa 80 cm und zeigt von August bis September dezente, weißliche Blüten. Als vielseitiges Salat-Kraut und beliebtes Grill-Kraut harmoniert der Französische Estragon hervorragend mit Rosmarin, Thymian, Pimpernell, Gartenkresse, Borretsch und Kerbel. Die frischen Triebe eignen sich ideal für aromatische Essig- und Ölansätze.

An einem sonnigen Standort auf trockener Freifläche fühlt sich diese robuste Pflanze besonders wohl und wird selbst bei größter Hitze nicht bitter. Für die Überwinterung empfehlen wir einen Schutz mit Reisig.