Feinblatt-Studentenblume (Tagetes tenuifolia)
Feinblatt-Studentenblume (Tagetes tenuifolia)
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Die Feinblatt-Studentenblume (Tagetes tenuifolia) ist eine echte Neuentdeckung unter den Tee-Kräutern – und hat nichts mehr gemein mit ihrer penetrant riechenden Verwandten. Diese charmante einjährige Pflanze mit fremdländischer Herkunft überrascht mit einem herrlich herben Aroma, das an Mandarinen- und Tangerinenschale erinnert.
Die jungen Blätter werden geerntet und leicht angewelkt als aromatischer Tee aufgegossen. Doch auch in der Küche entfaltet diese vielseitige Pflanze ihr Können: Saucen, Desserts und Fruchtpunsch erhalten durch sie eine unverwechselbare, aromatische Note. Von Juni bis September erfreut sie mit einer langen Blütezeit und macht in jedem Bauerngarten eine hervorragende Figur.
Als robuste Staude mit Winterhärtezone Z9 verträgt sie Temperaturen bis etwa -5 °C. Ein gelegentlicher Rückschnitt fördert einen kompakten Wuchs und regt die Bildung frischer, aromatischer Blätter an. Holen Sie sich diese kulinarische Bereicherung in Ihren Garten!
