Ziebärtle (Prunus domestica ssp.prisca)

Das Ziebärtle (Prunus domestica ssp. prisca) ist eine faszinierende historische Wildpflaume, die bereits von Hildegard von Bingen schriftlich erwähnt wurde. Diese seltene Wildobst-Rarität wächst als kleiner Baum mit kompakten Wuchshöhen von 3 bis 4 Metern und fügt sich damit perfekt in jeden Garten ein. Die Früchte der Zibarte begeistern mit weichem Fruchtfleisch und einem herb-würzigen Geschmack, der an Schlehen erinnert – besonders geschätzt in der traditionellen Obstbrennerei für edle Destillate. Als robustes Laubgehölz vereint das Ziebärtle historischen Charme mit kulinarischem Potenzial und ist ein echtes Sammlerstück für Liebhaber besonderer Obstgehölze.