Süßkartoffel 'Erato Gusto' (Ipomoea batatas)

Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas 'Erato Gusto') ist eine weißfleischige Gourmet-Süßkartoffel, die in Geschmackstests die orangefarbenen Sorten übertrifft. Die elliptischen Knollen mit ihrer attraktiven violetten Schale können unbedenklich mitgegessen werden und erinnern geschmacklich an klassische Kartoffeln. Bereits nach drei Monaten ist diese unkomplizierte Koch-Pflanze erntereif.

Die Kultur gelingt problemlos – ob im Beet als Freiflächenstaude oder in Gefäßen auf Balkon und Terrasse. Ab April können Sie die Pflanze an einem sonnigen Standort mit frischem Boden setzen. Mit einer Blütenhöhe von 100 bis 250 cm und rhizombildendem Wuchs eignet sich die Süßkartoffel hervorragend als kleinflächiger Bodendecker.

Von September bis November zeigt sie ihre gelben, einfachen Blüten und lockt als wertvolle Insektennährpflanze zahlreiche Bestäuber an. Die grünen, sommergrünen Blätter bilden einen schönen Kontrast zur späten Blütenpracht. Pflanzen Sie diese fremdländische Schönheit im Abstand von 80 bis 100 cm für optimale Entwicklung.