Japanischer Koriander, Vap Ca 'Plena' (Houttuynia cordata)

Der Japanische Koriander, auch bekannt als Vap Ca (Houttuynia cordata 'Plena'), ist eine vielseitige Wasserpflanze, die Gartenliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Diese attraktive Sumpfpflanze besticht von Juni bis Juli mit ihren eleganten, gefüllten weißen Blüten, die eine wertvolle Insektenweide darstellen.

Die herzförmigen, dunkelgrünen Blätter mit dekorativem dunkelrotem Blattrand erreichen eine Höhe von etwa 30 cm, während die Blütenstände bis zu 50 cm aufragen. Mit ihrer niederliegend bis aufsteigenden Wuchsform und dem rhizombildenden Wuchsverhalten eignet sich diese Staude hervorragend als kleinflächiger Bodendecker.

Als beliebtes Koch-Kraut bereichert der Japanische Koriander die asiatische Küche: Blätter und Rhizome besitzen einen korianderähnlichen Geschmack und werden roh oder gekocht wie Petersilie verwendet. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort mit feuchtem Boden und einer Pflanztiefe von etwa 5 cm. Mit einer Winterhärte bis -17 °C übersteht diese robuste Züchtung auch kalte Winter zuverlässig. Pflanzen Sie 3-5 Stück pro Tuff im Abstand von 40 cm für einen üppigen Wuchs.