Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)
Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)
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Die Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine heimische Staude, die mit ihren zauberhaften hell-blauen, einfachen Blüten von Juli bis Oktober begeistert. Diese robuste Freiflächenstaude wächst aufrecht mit grundständigem Blattschopf und erreicht eine Blütenhöhe von 30 bis 100 cm. Die dunkel-grünen, sommergrünen Blätter bilden eine dekorative rosettenartige Basis.
Als wertvolle Insektennährpflanze lockt sie zahlreiche Bestäuber an, während die Samenstände Vögeln als Nahrungsquelle dienen. Der hohe Bitterstoffanteil macht die Blätter zu einer geschätzten Zutat für Wildsalate – auch Kaninchen lieben diese Delikatesse. Als traditionelle Heil- und Medizinpflanze werden ihre Wurzeln zu Zichorienkaffee verarbeitet und als Tee bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Die anspruchslose Wegwarte bevorzugt einen sonnigen Standort mit trockenen bis frischen Böden und ist mit der Winterhärtezone Z3 bis -39 °C äußerst frosthart. Ideal für den Bauerngarten – pflanzen Sie als Gerüststaude 3-5 Stück pro Tuff im Abstand von 50-60 cm.
