Elsbeere (Sorbus torminalis)

Die Elsbeere (Sorbus torminalis) ist ein wertvolles heimisches Wildfruchtgehölz, das mit seinem meist strauchartigen, breit aufrechten Wuchs eine Höhe von 5 bis 20 Metern erreicht. Als Laubgehölz aus der Kategorie der Kleinbäume begeistert sie mit ihrem dekorativen, ahornartig gelappten sommergrünen Laub, das im Herbst eine spektakuläre gelb-orangerote Färbung annimmt. Von Mai bis Juni schmücken weiße Schirmblüten die Krone und machen die Elsbeere zu einer wertvollen Insektennährpflanze. Ab Oktober reifen die gelb bis gelbbraunen, teigig-mehligen Früchte heran, die essbar sind und früher zur Herstellung edler Brände verwendet wurden. Dieser anspruchslose Baum gedeiht an sonnigen, halbschattigen sowie absonnigen Standorten und bevorzugt trockene bis frische Böden.