Kategorie: Obst-Wildobst, Exoten: Holunder

Holunder gehört zu den vielseitigsten Wildobstgehölzen im heimischen Garten. Die Gattung Sambucus liefert sowohl aromatische Blütendolden für Sirup und Gelee als auch vitaminreiche Beeren für Saft, Mus oder Wein. Wer gezielt Holunder kaufen möchte, findet hier Sorten, die auf Ertrag, Fruchtqualität und Gartentauglichkeit selektiert wurden.

In der Gartenpraxis überzeugt Holunder durch seine Standorttoleranz: Die Gehölze gedeihen sonnig bis absonnig und kommen mit trockenen ebenso wie mit frischen Böden zurecht. Mit einer Wuchshöhe von 1,5 bis 3 Metern eignen sie sich für Bauerngärten, freiwachsende Hecken oder als Solitär im Nutzgartenbereich. Die cremeweißen Blütenschirme im Frühsommer sind zudem eine wertvolle Insektennährpflanze, die dunklen Früchte ab August eine begehrte Nahrungsquelle für Vögel.

Die hier gelisteten Holunder-Sorten stammen aus kontrollierter Selektion. Schwarzer Holunder 'Haidegg 17' beispielsweise wurde gezielt auf hohen Ertrag und großfruchtige Dolden gezüchtet – eine robuste Wahl für die Selbstversorgung. Alle Pflanzen dieser Collection sind explizit als Wildobst klassifiziert und erfüllen die Anforderungen an Fruchtschmuck und Blütenschmuck gleichermaßen.