Gemeine Ochsenzunge (Anchusa officinalis)

Die Gemeine Ochsenzunge (Anchusa officinalis) ist eine faszinierende heimische Wildstaude, die von Juni bis August mit ihren leuchtend dunkelblauen, einfachen Blüten besticht. Diese robuste Staude erreicht eine Höhe von 40-60 cm und entwickelt charakteristische dunkelgrüne, sommergrüne Blätter von etwa 40 cm Länge. Als wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge, deren Raupen, Hummeln und hochspezialisierte Bienenarten leistet sie einen wertvollen Beitrag zur Biodiversität in Ihrem Garten. Die Gemeine Ochsenzunge gedeiht optimal auf trockenen Böden an sonnigen Freiflächen und ist daher ideal für naturnahe Gärten geeignet. Ein besonderer Bonus: Die zerkleinerten jungen Blätter bereichern Salate oder können als Gemüse verwendet werden, sollten jedoch nur in Maßen genossen werden. Diese vielseitige Pflanze ist perfekt für den Bauerngarten und überzeugt als pflegeleichte Staude mit sonnigen Lichtansprüchen und sommergrünem, laubabwerfendem Charakter.